【食疗药膳】薏芡茯豆排骨汤，能健脾益肾、祛湿解毒、通络除痹，适宜一般人群服食以御春温湿毒！

作者： Simba-TAN

近两天的我，上火了，牙龈肿痛，太难了，凉茶都打救不了，左右上下都疼啊！ 基本煲汤我有可能隔两天煲一次，只不过有时候没更新😁 【食疗药膳】薏芡茯豆排骨汤，能健脾益肾、祛湿解毒、通络除痹，适宜一般人群服食以御春温湿毒！ 文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授。 本馔食材中，土茯苓性味甘淡平，善于清热解毒、除湿泄浊、通利关节；薏苡仁性味甘淡凉，长于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓；赤小豆性味甘酸平，功善利水消肿、解毒；芡实性味甘涩平，善能益肾固精、补脾止泻、除湿止带；搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨；佐姜、枣以调和脾胃。 诸物合烹，汤性平和，有良好的健脾益肾、祛湿解毒、通络除痹等作用，适宜于一般人群服食以御春温湿毒。 （仅供参考，来源于广州中医药大学第一附属医院，公众号） 👏🏻然后自己就来试着煲汤👏🏻

用料

• 薏米（薏苡仁） 30克
• 芡实 30克
• 土茯苓 50克
• 赤小豆 50克
• 红枣 3-4颗
• 生姜 2-3片
• 猪排骨 500克
• 白酒 少许（1勺）

【食疗药膳】薏芡茯豆排骨汤，能健脾益肾、祛湿解毒、通络除痹，适宜一般人群服食以御春温湿毒！的做法步骤

步骤 1

照旧，猪排骨肯定要，洗净，劈成小段（不过这一些都会在菜市场让他弄好的。）放进沸水中，焯水，捞出沖净血沫。

步骤 2

土茯苓，薏米，芡实，赤小豆，泡一泡洗一洗。红枣劈开，去核。

步骤 3

然后，连同洗净的其他食材一齐置于锅内，加一次性加足清水（3000毫升），白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味即可。 【我是用小熊电炖锅2升的，我直接按营养汤2.5小时】习惯性，我会下点食用油。

步骤 4

味道不错。我是2020年4月13日，煲的。

步骤 5

完美。

【食疗药膳】薏芡茯豆排骨汤，能健脾益肾、祛湿解毒、通络除痹，适宜一般人群服食以御春温湿毒！的小贴士

炒薏苡仁、芡实各30克，土茯苓、赤小豆各50克，红枣3枚，生姜3片，猪排骨500克。 先将猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

菜谱创建时间：2020-04-14 00:17:31