红烧排骨➕鸡蛋➕杏鲍菇

作者： 素手凝香

每次做红烧排骨时都会加入一些别的食材，有时是豆腐，有时是土豆，有时是各种菌类，这样既可以均衡营养又可以偷懒！ 该取个什么菜名，我实在太笨，想不出一个贴切的名字，大家可以帮忙取一下，谢谢了！ 忘了拍成品照片了，早上急急忙忙地把做好的排骨都给老公带走了，只留了几个鸡蛋和杏鲍菇，所以就没办法拍照片了。

用料

• 排骨 500克
• 杏鲍菇 10个
• 鸡蛋 8个
• 老抽 1小勺
• 生抽 2小勺
• 冰糖 20克
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 葱 半根
• 盐 适量

红烧排骨➕鸡蛋➕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.排骨焯水后清洗干净捞出沥干水分备用

步骤 2

2.准备冰糖

步骤 3

3.锅中放入油，加热后倒入冰糖

步骤 4

4.冰糖翻炒至变色冒泡

步骤 5

5.糖色炒好马上放入排骨翻炒

步骤 6

6.排骨上色均匀后再加入鸡蛋炒匀

步骤 7

7.加入准备好的葱姜及调料翻炒均匀，再加入适量的水煮开

步骤 8

8.电压力锅内将切成薄片杏鲍菇均匀平铺

步骤 9

9.把煮开的排骨和鸡蛋倒入锅中，煮40分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:36:57