麻辣小龙虾

作者： Youngsimple

用料

• 小龙虾 2斤
• 干辣椒 50个
• 姜 10片
• 啤酒 1瓶 330ml
• 黄豆酱 2勺
• 花椒 30粒
• 蒜 20瓣
• 醪糟 2勺
• 耗油 2勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

市场买来的小龙虾用牙刷刷干净备用，捏住小龙虾背部以防被咬。

步骤 2

在锅中倒入油，需要较多，加入两勺黄豆酱和耗油进行翻炒，再依次加入大蒜，干辣椒，花椒进行翻炒，约2分钟即可闻到香味。

步骤 3

然后将小龙虾倒入锅中，进行翻炒。

步骤 4

倒入啤酒后，加入醪糟，炖5分钟以上，即可准备出锅。

步骤 5

出锅后撒上鱼香草提味，大功告成～

菜谱创建时间：2020-04-13 22:11:32