番茄土豆炖牛腩

作者： 做饭头不大

用料

• 油 5克
• 姜 6片
• 干辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 75克
• 西红柿 4个500克
• 牛腩 250克
• 土豆 1个400克
• 盐 2克
• 料酒/干红葡萄酒 25克
• 八角 1个
• 桂皮 1块

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩肉，5分钟/50度/5速，焯水洗净。 番茄用开水泡一下，去皮，切块。 这份菜谱，牛肉少，蔬菜多，汤汁很多。

步骤 2

洋葱切大块，两只干辣椒，一起加入主锅，3秒/-/6速，打碎。 加5克油，生姜片，番茄块儿，番茄酱。 8分钟/120度/1速，炒拌。 加入牛腩块。 5分钟/120度/反转，小勺。 加干红葡萄酒，桂皮、八角、盐。 加土豆块。 40分钟/100度/反转 小勺。 根据牛肉的多少和酥烂程度可以延长10--20分钟时间。

步骤 3

好吃！

步骤 4

汤汁多，可以留下来拌意大利面。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:53:53