自制肉松（平底锅+烤箱版）

作者： 雪里蕻炒年糕

用料

• 猪瘦肉
• 小葱
• 生姜
• 八角
• 桂皮
• 干辣椒
• 酱油
• 白芝麻

自制肉松（平底锅+烤箱版）的做法步骤

步骤 1

猪肉剔去筋膜、肥肉后加入小葱、生姜、上述香料焯水炖煮30-60min后取出晾干 放入一个食品袋进行敲打 我用了妈妈👩的擀面杖 也可以用小木槌

步骤 2

打散后加入适量酱油搅拌均匀 入平底锅进行炒制 炒干后放入搅拌机打散 取出后可加入适量白芝麻（我加的是打散的白芝麻）因为怕炒得不是很干所以最后又放入烤箱100摄氏度烤了15min

菜谱创建时间：2020-04-13 21:14:17