健身低脂／虾皮豆腐饼

作者： 芥末菜Nastia

这道料理是一道简单的健康低脂餐。 蛋白质丰富，虾味浓郁，豆味清香，软嫩鲜香。老人小孩都可以吃。同时也可以作为任何便当料理，隔天吃也很好吃喔。

用料

• 豆腐 200克
• 虾皮 5勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 木鱼素（味精） 1小勺

健身低脂／虾皮豆腐饼的做法步骤

步骤 1

在碗里放入虾皮。

步骤 2

加入豆腐和鸡蛋。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

加入淀粉，面粉，蚝油，味精（我用的是木鱼素，如果没有就换味精吧），搅拌均匀。

步骤 5

在锅里加一点油，中火，用勺子舀一勺面糊，放在锅里，等成型后，翻面煎至两面金黄。

步骤 6

这样已经就可以出锅吃了。 但是我推荐可以再上锅蒸一下，这样口感更加软嫩，虾皮的鲜味也会更加浓郁。

步骤 7

上气后，蒸5分钟。

步骤 8

这样就可以出锅装盘了。

健身低脂／虾皮豆腐饼的小贴士

喜欢吃外酥里嫩的口感就煎完直接吃，喜欢吃软嫩口感的话推荐最后再蒸一下喔。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:11:18