啤酒鸭

作者： 桂宝的宝妈

用料

• 啤酒 4瓶
• 桂皮 1小块
• 花椒 几粒
• 八角 1个
• 生抽 大约
• 白糖 大约
• 鸭 半只
• 盐 大约
• 姜 5片
• 蒜 2根

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净切好过水什么的都懒的说，大家都懂。锅内倒入油，我用的是自家的茶油，婆婆一直说茶油煮的比较好吃，炒上糖色，入锅翻炒，把水份炒干，加入各种料，再翻炒一会。忘记拍照，放一张茶油照片。

步骤 2

加入啤酒煮开，关小火慢慢煮。我的是家里带来的自己养的比较久的鸭，倒了4罐啤酒下去煮

步骤 3

突然想吃腐竹，顺便洗点放一起煮。到后面有先把腐竹捞出来，要不全煮烂了。等要出锅再倒下去一起调味就行。

步骤 4

成品，放下去煮的蒜我整根没切，后面捞掉，要出锅放上新鲜的下去。调味，出锅。想吃辣的可以放把干辣椒。儿子特别捧场，特别喜欢腐竹。

菜谱创建时间：2020-04-13 20:40:45