柠檬蒸鲈鱼

作者： LynnTse

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 1个
• 鱼露 3勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 蒜 半头
• 小米辣（能吃辣的可以多放） 1根
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 柠檬汁 小半碗

柠檬蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把葱段和姜片平铺于盘上

步骤 2

于处理干净后，用厨房纸吸干水分，抹上少许盐和料酒，腌制20分钟

步骤 3

柠檬切片，香菜，蒜，小米辣切碎，剩下的柠檬挤出汁。将鱼露，糖，蒜末，小米辣倒入柠檬汁，搅拌均匀备用

步骤 4

水开后放入鲈鱼，大火蒸6分钟，取出后把盘子里的水倒掉，铺上柠檬片和香菜。（把柠檬酱汁一起放入锅里蒸热）

步骤 5

把调好的柠檬酱汁淋上去，就可以开吃了～

柠檬蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的大小调整， 也可以换成其他鱼，根据个人喜好。

菜谱创建时间：2020-04-13 20:26:26