颜值担当的美味千层蛋糕＆毛巾卷

作者： 可儿家后厨

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300克
• 玉米油 25克
• 淡奶油 250克
• 奥利奥碎 2-3块
• 和浠巧克力奶昔 2包

颜值担当的美味千层蛋糕＆毛巾卷的做法步骤

步骤 1

先准备好以下原材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，牛奶300克，淡奶油250克，玉米油25克，白砂糖40克，奥利奥碎（用5-6块奥利奥打成碎沫），和浠巧克力奶昔2包

步骤 2

低筋面粉➕2包和浠巧克力奶昔，过筛

步骤 3

过筛后，倒入鸡蛋牛奶白糖，一起搅拌均匀的蛋液里，继续搅拌均匀，直至面糊状

步骤 4

静置面糊半小时，这时就可以淡奶油打发了

步骤 5

平底锅加玉米油（少量），小火加热到五成热，倒入搅拌好的面糊，面糊舀一大勺从锅正中垂直倒下，中途不要添加，晃动平底锅让面皮摊均匀，一定用小火，见面皮起大泡就煎熟了，用铲子从四周开始，沿面皮边起模。注意中途不要翻面！做成五张千层面皮

步骤 6

把做好的面皮叠放，铺上奶油刮平，撒上奥利奥碎 多出的可以做成小面皮

步骤 7

慢慢卷起来，进冰箱冷藏半小时（注意，是冷藏不是冷冻）

步骤 8

从冰箱取出后，就大功告成可以开吃啦！ 我为了拍照，就做了些装扮。用包装纸和麻绳栓起来，再撒了些巧克力奶昔，整体视觉不比外面卖的差哦！

步骤 9

多出的面皮做的小千层一样美味

步骤 10

来杯咖啡或牛奶，开始享受美好的下午茶吧

菜谱创建时间：2020-04-13 19:58:05