红枣蒸糕

作者： 夏天韵味的自然

用料

• 红枣 10颗
• 面粉 180克
• 红糖 20克
• 温水 100克
• 酵母 1.2克

红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净。用刀背拍，拍到扁，核容易取出。

步骤 2

红枣切小粒，泡水。家里有料理机的最好打碎。

步骤 3

用一部分温水冲开红糖，使红糖融化。

步骤 4

把酵母倒进另一部分温水，融化。

步骤 5

将面粉、红糖水、酵母水、红枣碎混合。

步骤 6

用个大一点的盆子装住面团。保鲜袋密封或者保鲜膜密封。洗菜盆放点温水，十厘米以内厚度就可以。让面团发酵45分钟左右。

步骤 7

放一张硅油纸在电饭锅的蒸笼里，倒进发酵好的面糊，和米饭一起煮。

步骤 8

不知道是不是我家的红枣质量不好，有点点酸酸的。

菜谱创建时间：2020-04-13 19:43:17