双色包子

作者： 月亮的眉毛

用料

• 白面团面粉 150克
• 水 70克
• 白砂糖 6克
• 酵母 1.5克
• 绿面团 150克
• 菠菜汁（过滤） 70克
• 酵母 1.5克
• 白砂糖 6克

双色包子的做法步骤

步骤 1

菠菜叶加适量水料理机打碎过滤菠菜汁，先用筷子慢慢搅成面絮。

步骤 2

揉成光滑面团。

步骤 3

绿色面团和白色面团各分成三份，搓成长条，颜色岔开摆放。

步骤 4

搓成长条。

步骤 5

切成大概28克面剂子。

步骤 6

从圆柱顶端按压成圆形。

步骤 7

加入豆沙（或者白、红糖）包起来，发酵至1.5倍大。

步骤 8

冷水上锅，大火上气，中火8分钟，闷三分钟。

菜谱创建时间：2020-04-13 19:09:11