油焖笋｜家常快手菜

作者： sharon16

笋都是大自然的馈赠，也是个时令菜。只需要最简单的食材和最简单的调料，就可以做一道鲜美的油焖笋！

用料

• 春笋 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 1勺

油焖笋｜家常快手菜的做法步骤

步骤 1

春笋去壳，切成小块，方便入味

步骤 2

大火，热油，油稍微多一点。

步骤 3

加入春笋，大火爆炒，加2勺生抽，1勺老抽（为了上色），1勺白糖。

步骤 4

将调料炒均匀之后，盖上锅盖，中小火焖。焖煮的时候隔一会儿翻炒一下，以免焦掉，差不多5分钟出锅即可。

油焖笋｜家常快手菜的小贴士

1. 不需要加料酒，葱花啥的，用最简单的酱油和糖就可以。 2. 焖煮的时候可以不需要额外另外加水，或者加少量水就可以，不用太多，用食材原本里面的水就可以。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:58:26