小美香菇肉酱

作者： 肥艾琳

我最爱这道肉酱，以前总在炉灶上熬，需要看火。 小美做起来非常方便，节省时间，这是我的个人口味，自己可以按口味调整。 为方便我的客户，特做此方。不喜勿喷，谢谢！

用料

• 蒜 几瓣
• 小米辣 几个
• 油 15克
• 豆瓣酱 1大勺
• 猪肉粒 350克
• 香菇 100g
• 杏鲍菇 100g
• 生抽 15g
• 盐 5克
• 糖 5克
• 料酒 50g
• 水 100克

小美香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

油＋蒜＋小米辣，3秒速度6打碎

步骤 2

打碎后加入豆瓣酱，设置3分钟120度速度小勺，爆香，炒出红油。

步骤 3

加入肉碎，设置5分钟V反转速度0.5，炒香。 (肉可以切粒，也可以切块冻硬了，用小美turbo2秒2次打碎)

步骤 4

加入香菇粒，杏鲍菇粒，所有调料，设置20分钟98度反转小勺。

步骤 5

看着比较稀，再设置10分钟V反转小勺。

步骤 6

炒好可以趁热装瓶倒扣，也可以装密封盒，冷藏，一周内吃完。

步骤 7

油亮亮的，非常美味，用小美做也超级简单

步骤 8

用来拌面拌饭超级美味！！！

步骤 9

菠菜面条也是自己做的，拌面条超好吃

步骤 10

小美专业顾问，想了解欢迎加16616695664。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:30:46