麻辣鸭头

作者： 大雪球1126

太过瘾了，哈哈，可以败几瓶啤酒

用料

• 鸭头 八个
• 干辣椒 超辣的一小把切碎
• 八角 一个
• 香叶 三片
• 花椒 一小把粒
• 料酒 几大勺
• 姜 几片
• 白糖 两小勺
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 一勺克
• 葱

麻辣鸭头的做法步骤

步骤 1

鸭头对半切开，放锅里焯水

步骤 2

去掉浮沫捞出备用

步骤 3

小火，三勺白糖，一点油，变成咖色泡沫把调料放进去

步骤 4

炒出香味放鸭头进去炒

步骤 5

炒一会加料酒和开水，盐，糖再一勺，生抽，老抽，八角，香叶，花椒，进去煮，小火煮20分钟左右

步骤 6

好吧，真香，哈哈

步骤 7

捞出装盘

麻辣鸭头的小贴士

这道菜不要随便做，太费酒和饭了，哈哈😂

菜谱创建时间：2020-04-13 18:16:21