雪媚娘

作者： 吃货小主htt

雪媚娘我家小姐姐特别喜欢吃！外皮口感Q弹的冰皮，馅料是香甜的奶油和酸甜的水果粒，口感非常的丰富。特别是冷藏之后的雪媚娘，细软中还有隐隐的甜和凉意，非常的好吃。自己在家可以试试做雪媚娘，真的特别简单！

用料

• 糯米粉 120或者椰子粉 克
• 玉米淀粉 30 克
• 奶粉15➕水160 克
• 细砂糖 35 克
• 黄油（或玉米油）18 克
• 淡奶油 适量
• 芒果🥭 1个
• 奶粉➕水可以直接用牛奶🥛180 克
• 熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉 玉米淀粉 奶粉 白糖 ➕水一起搅拌均匀

步骤 2

搅拌成无颗粒糊状

步骤 3

再加入软化后的黄油（没有黄油用玉米油或者橄榄油代替也可以)

步骤 4

过滤一下，后面吃起来会比较细腻！

步骤 5

盖上保鲜膜，戳几个透气孔，冷水上锅蒸20分钟🕰

步骤 6

蒸好后冰箱冷藏20-30分钟凉透即可（也可以隔天吃，也不会变硬）

步骤 7

取出一小块手上沾取熟椰子粉（如果是糯米粉提前小火🔥炒熟了一点）像包包子一样，擀片放入鲜奶（减肥怕胖可以放无糖酸奶)再加入芒果🥭（也可以是你喜欢的水果）再放一层鲜奶，收口朝下放。

步骤 8

这个方子一次可以8~10枚，包好可以冷藏保存，而且隔天也不会变硬！

步骤 9

软软糯糯，香香甜甜…口感特别好！

步骤 10

因为太好吃了，所以一天做了两次！嘻嘻😁

雪媚娘的小贴士

淡奶油加上白糖将其打发至有纹路，把打发好的奶油装入裱花袋中，然后炒熟适量的糯米粉，取适量的糯米团裹上炒熟的糯米粉。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:09:18