蔓越莓吐司

作者： 温惠芳

我的理想就是用最简单的手法做出好吃的吐司，用最普通的材料做出好吃的吐司。

用料

• 高筋面粉新良 260克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个42克
• 白糖 30克
• 水 120毫升
• 黄油安佳 20克
• 酵母 2.9克
• 蔓越莓 随意克

蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料放进面包机，酵母放进酵母盒 松下面包机和面功能，大概一个小时 和好后放在面包机内继续发酵大概有半个小时左右，看到面团明显变大。 拿出整形，分成四份，排气，面团偏湿，手和擀面棒都要抹一点玉米油防粘。 蔓越莓随意加，卷的时候加入。 我是手拙之人，整形总是整得不漂亮。

步骤 2

整形好后放入吐司盒，放烤箱开发酵档100分钟，同时放一碗热水到烤箱内。这个时间刚刚好，面团顶到吐司盒的盖子。烤箱预热大概五分钟，丢进去烤40分钟。上下火210度，我的烤箱温度偏低。几年前买的闲置了很久的长帝烤箱。

步骤 3

新鲜出炉，放凉后装进保鲜袋，第二天来吃刚刚好。

菜谱创建时间：2020-04-13 17:12:35