腌蒜苔

作者： 风飘飘_5or1

新蒜苔上市了，看到它就想到了小时候妈妈那个腌蒜苔的味道，已经垂涎三尺了🤤，那就自己动手吧！

用料

• 蒜苔 1把
• 醋 少量
• 盐 适量
• 辣椒面（根据个人口味调整用量） 适量
• 干辣椒 5～6个
• 花椒粒 少许
• 食用油 适量

腌蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切小节（越小越好入味）

步骤 2

切好的蒜苔盛入干净容器，加入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子腌2天

步骤 3

腌到蒜苔看起来皱皱的感觉，然后倒掉腌出的水分，加入少许醋、辣椒面、干辣椒段

步骤 4

起锅烧油，小火将花椒粒炸出香味，然后淋在辣椒面和蒜苔上

步骤 5

搅拌均匀就可以了

步骤 6

做得多的话可以装瓶密封，然后放冰箱保存！

菜谱创建时间：2020-04-13 17:05:11