波兰种面包

作者： 雪飞-12

用料

• 波兰种吐司2个
• 高筋面粉 100克
• 温水 100克
• 酵母 1克
• ---------- 室温发酵1小时，冷藏隔夜
• 高筋面粉 420克
• 酵母 4克
• 奶粉 30克
• 盐 5克
• 糖 80克(咸味45克)
• 牛奶 140克
• 蛋液 1个半约100克
• 黄油 45克

波兰种面包的做法步骤

步骤 1

波兰种面包 高筋面粉64克 温水64克 酵母1克 室温发酵一小时然后冷藏隔夜 高筋面粉280g 酵母3克 糖35克 盐3克 奶粉20g 牛奶103克左右 鸡蛋1个 黄油30g 出来面团670g

菜谱创建时间：2020-04-13 16:15:16