【泰式】虾酱空心菜

作者： NicoleCH

作为每次去吃泰餐必点的虾酱空心菜，自己试着做做也很不错。给喜欢虾酱，鱼露等大海味道的朋友们推荐推荐。

用料

• 空心菜 1把
• 虾酱 2勺
• 鱼露 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 姜 2片
• 小米辣 1只

【泰式】虾酱空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净后，掐头去尾，保留嫩的杆和叶子。

步骤 2

小米辣斜切成辣椒丝两片姜切成颗粒。

步骤 3

锅中放油，下小米辣和姜末炒香。

步骤 4

因为后面炒得太快了，过程就没拍了🥺🥺🥺。事先将虾酱，鱼露，蚝油按照比例填好。辣椒炒香后倒入酱汁炒香，马上放入空心菜。空心菜极容易熟，快速翻炒1分钟即可起锅。

步骤 5

配上我最喜欢的春天炒饭，开吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-13 15:42:59