野茭白炒河虾

作者： cici夕夕

昨天吃了这道菜 觉得很好吃 找不到现成的菜谱 凭感觉自己复刻一下 感觉自己很有烧菜天赋哈哈 和昨天味道差不多 就建一个菜谱吧

用料

• 野茭白 150g
• 活河虾 250g
• 生姜 一小块
• 葱 一小把
• 水 一小碗
• 生抽 20ml
• 糖 5g
• 油 15ml

野茭白炒河虾的做法步骤

步骤 1

这个是野茭白 有的地方叫蒲儿菜

步骤 2

切段

步骤 3

葱切小段

步骤 4

虾洗净 害怕活物 只是水冲洗一下 有条件的可以剪去虾须 虾脚

步骤 5

锅中加油 （今天忘记放生姜了 ）放入生姜 之后放入河虾 炒到变色

步骤 6

加入野茭白继续煸炒

步骤 7

加入薄盐生抽 普通生抽也一样

步骤 8

加入5克糖

步骤 9

加入一小碗水

步骤 10

收干水份 不用太干 浸在汤汁里的虾更入味 装盘开吃

野茭白炒河虾的小贴士

这次野茭白放少了 下次可以多放点 留点汤汁虾更入味 至于咸淡 每人可以根据自己口味自行调节

菜谱创建时间：2020-04-13 15:26:10