小馒头

作者： 沙糕女孩

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 温水 125克
• 白糖 25克

小馒头的做法步骤

步骤 1

温水加入白糖，酵母溶解，加入面粉，厨师机和面到光滑，松弛5分钟，再继续用厨师机和面，用刀切面无气泡就可以了，和长条切一个个正方形，放入蒸盆醒发到一倍大，蒸盆底部放一盆温水，加快面团醒发（醒发30分钟），温水上锅大火蒸15分钟，焖个两分钟

步骤 2

很松软，也有嚼劲的小馒头

菜谱创建时间：2020-04-13 15:14:35