葡挞（松下蒸烤箱版）

作者： 冰火1687

这个方子是松下蒸烤箱配的说明书里写的9个蛋挞的量，我一般做18个。稍加改动，记录下来。

用料

• 淡奶油 200克
• 牛奶 170克
• 低筋面粉 16克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 4个
• 炼乳 20克

葡挞（松下蒸烤箱版）的做法步骤

步骤 1

冷冻蛋挞皮在室温下放置30分钟，自然解冻。

步骤 2

将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时，离火，略放凉。

步骤 3

加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好后，过筛，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，至入约八成满。

步骤 5

预热190度。

步骤 6

蛋挞摆放整齐，放在烤盘中央位置。预热完成后，设置28分钟开始烹调。

步骤 7

用不完的蛋挞皮，可以包上芒果，香蕉等水果，放烤箱190度15分钟，也是一道美食。

步骤 8

这个是用的全蛋2只，没加低筋面粉，白砂糖只用了40克，出品18只，味道也非常完美！

菜谱创建时间：2020-04-13 13:23:04