香葱火腿肉松包

作者： 龙霄long

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个大约55克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 配料：
• 火腿丁 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 蛋黄 1个

香葱火腿肉松包的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，酵母，盐，奶，蛋放入厨师机揉成光滑的面团。注意盐和酵母分开放，不然发酵会失败。

步骤 2

加入黄 油继续揉面，拉出手套膜

步骤 3

面团发酵，大约1小时，用手指在中间戳洞，完好即发酵好。

步骤 4

面团揉好，分成9个

步骤 5

擀皮，包馅，把沙拉酱挤在肉松火腿中间，这样方便收口。收口朝下，团圆面团，放入模具，没有模具就直接团圆放烤盘。

步骤 6

烤箱里二次发酵，放入开水，利用水蒸气使面团表面不干裂，大约1小时。

步骤 7

取出发酵好的面团，涂抹蛋黄，撒上肉松，火腿，葱花（香葱碎）

步骤 8

放入预热175°烤箱，烤制30分钟。

步骤 9

10分钟后盖上锡纸，防止烤糊。

步骤 10

30分钟后取出，小心烫伤

步骤 11

放到网架晾凉

步骤 12

快快开吃!

菜谱创建时间：2020-04-13 13:13:47