海带苗蛏子汤

作者： 丢丢7419

春天是小孩长高的季节，海带苗和蛏子都是当季的食材，而且含钙量高，很适合春天食用哦！

用料

• 海带苗 100克
• 蛏子 500克
• 姜 5片
• 盐 2克
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量

海带苗蛏子汤的做法步骤

步骤 1

第一步最重要就是清洗蛏子，先用流水清洗一下外面的海泥，然后用几勺盐巴，颠几下，放置30分钟，最后用清水洗干净，就完全没有沙子啦

步骤 2

把姜、胡萝卜切丝，海带苗切碎。

步骤 3

先把热油炒姜丝一会儿，再把胡萝卜加入炒下，可以增加胡萝卜素哦，加少许水把海带苗煮熟，只要5分钟就行，再加入冷水，再把蛏子倒进去，一定用冷水哦，这样等水开了以后，蛏子开了，就熟了，这样比较嫩，也可以保留海鲜的营养。最好，撒点葱花就行了。

菜谱创建时间：2020-04-13 13:07:40