简易苹果派🍎

作者： 言菲123

用料

• 苹果切丁 半个约100克
• 黄油 15克
• 水 60克
• 细砂糖 10-15克
• 玉米淀粉 5克
• 蛋挞皮 6个
• 蛋黄液 刷表面

简易苹果派🍎的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉，细砂糖，水搅拌均匀变成粉浆。

步骤 2

小火，先融化黄油，然后倒入粉浆，等粉浆浓稠的时候，倒入苹果丁，翻炒十几秒收汁就可以了，苹果不宜炒得太久，软了就不好吃了。炒好之后放一边，要完全凉了才可以倒进蛋挞皮，有点温度都会烫破蛋挞皮的。

步骤 3

这个时候从冰箱拿出蛋挞皮，剥走外壳。

步骤 4

蛋挞皮稍微有点软的时候就可以倒入炒好的苹果馅料了。

步骤 5

封口，用刀轻轻划几下，刷蛋液，撒芝麻。

步骤 6

烤箱预热十分钟，我的是长帝32L烤箱，170℃中层，25分钟。别按烤蛋挞的温度去烤，会太高。因为表面刷了蛋液，容易糊，至于调多少度还是得按自家烤箱脾气来。

步骤 7

酥脆香甜的苹果派😋

菜谱创建时间：2020-04-13 11:42:02