春笋三杯鸡

作者： CJ美食研究所

用料

• 生抽 30ml
• 老抽 15ml
• 米酒 60ml
• 香油 30ml
• 春笋 1~2根
• 鸡中翅 10个
• 罗勒叶或九层塔 20g
• 大蒜 7~8个
• 姜 2片
• 小米椒 1个
• 洋葱 半个

春笋三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净一切二备用

步骤 2

春笋切滚刀块

步骤 3

大蒜去皮

步骤 4

小尖椒切成辣椒圈

步骤 5

生姜去皮切片

步骤 6

准备调料

步骤 7

春笋下锅出水，加入少许盐

步骤 8

煮2~3分钟后捞出备用

步骤 9

起锅倒入一点香油

步骤 10

放入姜片和辣椒炒香

步骤 11

加入鸡翅炒香

步骤 12

把刚煮好的春笋也一起下锅炒香

步骤 13

加入酱油调色

步骤 14

然后在加入米酒

步骤 15

小火焖10分钟

步骤 16

开大火收汁

步骤 17

沿着锅边倒入香油

步骤 18

在加入大蒜和罗勒叶或者九层塔

步骤 19

这样就做好啦

菜谱创建时间：2020-04-13 10:52:29