无糖无油香蕉可可麦芬（全麦）

作者： 麦旋风女孩er

#依旧是烘焙小白的记录贴 #这个方子适合一人食（但我吃不完） #虽然没有加糖，但是香蕉的甜度对我来说是够的，真的很好吃！一个大概是330千卡，当作早餐刚好哦 #烤箱是格兰仕K1R，温度大概率不准，具体烘烤时间请根据实际情况调整

用料

• 香蕉 1根（90克）
• 河套全麦粉 50克
• 鸡蛋+牛奶 去壳34克+10克
• 泡打粉 2克
• 可可粉 6克

无糖无油香蕉可可麦芬（全麦）的做法步骤

步骤 1

部分材料预览

步骤 2

把全麦粉可可粉泡打粉称好混匀

步骤 3

把香蕉捣烂，我喜欢有颗粒的就没捣成泥，加入鸡蛋混匀，我怕鸡蛋有腥味就加了几滴白醋，再加一丢丢盐凸显甜味，一丢丢就好了。混匀倒入粉中

步骤 4

继续混匀，我的鸡蛋太小了我觉得有点干就加了10克牛奶调试，如果鸡蛋大，面糊不干就可以不加牛奶了

步骤 5

倒入模具撒上蜜汁的干果，不加也行，随意

步骤 6

烤箱上下火165度20分钟，出炉，用牙签戳进去没有面糊带出来就行了，具体温度时间请根据实际情况调整

步骤 7

配上牛奶，我胃口不大，吃了半个就饱了

步骤 8

里面是略微湿润的口感，香蕉的清甜，真的很香，不加糖也很好吃

菜谱创建时间：2020-04-13 10:31:18