春天的味道

作者： 菽源坊

此汤由：春笋、香菇、蛋白片、头道紫菜做汤，命名春天的味道，虽然和三鲜蛋白汤做法相似，但成菜确实早于前者，只是桥峰更新不及时罢了。见谅，勿怪。

用料

• 春笋 如图
• 香菇 2朵
• 头道紫菜 如图
• 蛋白片 少许
• 花椒碎 微量
• 饮用水 汤量
• 酱油 少许
• 豆油 少许

春天的味道的做法步骤

步骤 1

春笋

步骤 2

香菇和春笋，切片备用，香菇蒂也是可以切片的。春笋斜着切片。

步骤 3

头道紫菜一块，不需要太大，煮开以后很多的。

步骤 4

蛋白片如图，豆油少许。豆油本来很香所以我没有放很多，基本看不到。

步骤 5

小火🔥蛋白片炒至起泡略焦

步骤 6

加入香菇片

步骤 7

香菇炒软以后加入笋片

步骤 8

微量的细小花椒碎

步骤 9

适量的清水，个人量，一碗，大约900克水，改成大火🔥

步骤 10

加入少许酱油，一勺即可，盖上锅盖。

步骤 11

大火🔥煮开，打开锅盖，改小火🔥

步骤 12

小火🔥加入头道紫菜，改中火🔥

步骤 13

中火🔥等紫菜完全化开后，开锅即食。

步骤 14

成菜！

春天的味道的小贴士

此汤鲜美异常，喝过后感觉有点兴奋，这也许就是春天的味道！此汤没有放盐！

菜谱创建时间：2020-04-13 10:17:13