热锅倒入少许油,再放一块黄油,炒蘑菇,乘出来待用;锅里放一块黄油转小火倒入蛋液,用筷子迅速搅拌,半凝固的时候洒少许盐和cheese碎,把蘑菇放入中间,离火折叠,出锅!
黄油入锅后要调小火 蛋液倒入后需要搅拌,开小火,翻转时可以暂时离火。