南瓜饼（极简）

作者： 婷婷不停停

记录我为美好生活用心努力的每一步 妈妈觉得做得比外面卖的好吃 南瓜 性温。减肥、美容食品之一。可以活跃新陈代谢，解毒，通便。 糯米 性温。温和的滋补品。可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗。 白砂糖 性平。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴。 （摘减自网络）

用料

• 南瓜 1个
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 适量
• 花生油 适量

南瓜饼（极简）的做法步骤

步骤 1

南瓜切成小块蒸至软烂

步骤 2

在碗中放入白砂糖，后将软烂的南瓜倒入碗中，一同搅拌至糊状

步骤 3

在揉面的容器中放入相当于南瓜糊1.5倍的糯米粉，后倒入南瓜糊，用筷子或勺子搅拌成小团，如太稀则继续放入糯米粉搅拌至成小团，后开始用手将南瓜糊与糯米粉揉在一起

步骤 4

揉成小团，压扁，放入热油锅，炸至两面微微起泡即可起锅

南瓜饼（极简）的小贴士

1.量：我用了一个未处理过的重约1200g的南瓜，做了约35个手掌般大小的两块硬币般厚的南瓜饼，未加水等。 2.炸的时间：南瓜糊是熟的，油炸时需要注意南瓜饼的变化，控制好油温，不需要炸太久，不然就不是金黄金黄的了。

菜谱创建时间：2020-04-13 01:56:28