【15分钟快手晚餐】【爽口拌面🍜】#苹果#黄瓜#胡萝卜#一家亲

作者： Bunny_戎

2020.4.13 今天深圳的天气特别好，可以看到红彤彤的落日～ T同学爱吃面食，这款拌面也做了好几次。小老弟一直问我这款拌面的食谱写了了没有～趁今天晚上时间充裕，就把整个过程拍了下来，给自己做个记录。也给小老弟一个人做吃食时拿来用的😘

用料

• 碱面（or各种面） 250g大致两人份量
• 花生油+芝麻油 少许
• 蒜（随个人喜好） 4瓣
• 姜（随个人喜好） 2片
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 芝麻（没有可不放） 少许
• #酱料#
• 酱油 3-4勺
• 陈醋 2-3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 1勺
• 糖 少许
• #刨刀刨丝#
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 苹果 半个

【15分钟快手晚餐】【爽口拌面🍜】#苹果#黄瓜#胡萝卜#一家亲的做法步骤

步骤 1

1️⃣将鸡蛋打散。倒锅中摊平煎熟后，放凉

步骤 2

2️⃣将蒜/姜/葱白剁碎混合（此步骤可以依个人口味调整）放入入大碗中

步骤 3

3️⃣加热花生油+少许芝麻油，滋啦一下刚刚切碎的葱姜蒜

步骤 4

4️⃣3勺酱油+2勺陈醋+1勺料酒+1勺蚝油+1勺老干妈+小半勺糖【可以调整酱油4勺和醋3勺，看个人口味】

步骤 5

5️⃣这是混合在一起后的酱料

步骤 6

6️⃣把面和切丝的胡萝卜放入滚水中煮到8分熟，不要煮烂哈

步骤 7

7️⃣趁煮面的时间可以把苹果和黄瓜刨丝，并把放凉的鸡蛋切条

步骤 8

8️⃣面熟后过冷水，沥干后和所有调料放在一起混合。加入一半的黄瓜和苹果丝，预留一半后面一边吃的时候一边加，或者是直接配面，非常爽口！

步骤 9

9️⃣全部混合后，将预留的小葱和芝麻撒在上面～完工！快手又好吃！

步骤 10

这个是剩下的一半黄瓜和苹果，混合后超级好吃～可以作为小配菜～

菜谱创建时间：2020-04-13 00:12:10