家常蒸鲈鱼

作者： 雨薇0425

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐巴 少量
• 大葱 1节
• 剁椒酱 1勺
• 姜片 2片
• 蒜头 4瓣
• 葱花 少许

家常蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鲈鱼去鳞洗净后，斜刀切(不切断)

步骤 3

在鱼全身抹上盐巴，可以使得鱼肉更紧实好吃。腌制20分钟(或者放盐水里腌制40分钟)，

步骤 4

葱头，蒜，姜用拉蒜器切碎

步骤 5

蒸鱼盘底层铺上大葱

步骤 6

将腌制过的鱼洗净后，放在大葱上。

步骤 7

放入烧开的蒸锅中12分钟

步骤 8

蒸好的鱼，面上铺剁椒酱，葱花

步骤 9

锅里热油，滚烫后，放入搅好的姜蒜末

步骤 10

马上起锅，将油热淋在鱼上方(担心油过热姜蒜会焦的话，也可以直接铺在鱼上，热油加热了淋上去。)

步骤 11

美味的鲈鱼就可以上桌了……

菜谱创建时间：2020-04-12 22:24:53