蜂蜜棒棒糖

作者： 陈言仔

自从学会了做棒棒糖，就开始研究各种口味的，最喜欢的还是冬蜜棒棒糖。喜欢它是因为有一次朋友的小姑子从美国寄过来的蜂蜜棒棒糖，说是吃了对小朋友特别好，话说一根要3～4元的人民币。刚好小妹家的亲母送我一瓶无添加的纯冬蜜，没忍住就做起来！

用料

• 麦芽糖 300克
• 冰糖 180克
• 冬蜜60毫升
• 水150毫升
• 冰水 （试糖硬度用的）

蜂蜜棒棒糖的做法步骤

步骤 1

原材料忘记拍图了，把冰糖，水，麦芽糖放进锅里开小火熬煮，煮到滴水成珠时放进蜂蜜。（全程要小火，要搅拌哦）

步骤 2

蜂蜜放进去后，继续熬，到图中这种状态时，用筷子沾糖汁并放进旁边预先准备好的冰水里，如果硬度不够会粘牙，就接着煮，差不多5分钟左右时间再试一下，吃起来脆脆的不沾牙就可以了。（我买的厨房温度计不好用，就用这种最传统的水滴法）

步骤 3

离火入模，因为一个人没法拍照。（纸棒要提前放置好）差不多一会儿棒棒糖还有点温度的时候就可以脱模了，这个小猫脚丫是不是很可爱呐？

步骤 4

我买的是这种简易的包装，是不是也很高大上，呵呵😄！（亲爱的你们不要问我能做多少根哈，这跟模具大小和倒糖的几分满有关系的）

步骤 5

这是我做了一天的成果。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:18:57