家常简版红烧焖鱼

作者： 数月亮的星星

用料

• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 鱼 1条
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 鸡精 5g
• 清水 1碗

家常简版红烧焖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼用姜片摩擦去腥，这鱼1.8斤。

步骤 2

蒜和姜切末。

步骤 3

将鱼煎到两面金黄。

步骤 4

将锅倾斜，余下的油，爆香姜蒜末。

步骤 5

加入一碗水，加入调料（如上所列出的），中火焖5分钟，翻面，再焖5分钟，开盖大火收汁。

步骤 6

盛盘，再淋入汤汁。这是最简单的家常红烧焖鱼。配料最简单。家庭条件富裕的可以加点葱花。

菜谱创建时间：2020-04-12 21:27:34