火腿鸡蛋炒饭

作者： 小吃货daily

用料

• 米饭
• 鸡蛋 火腿 香菇 尖椒
• 生抽 耗油
• 盐 鸡精

火腿鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭蒸熟后，最好放冰箱冷藏使它变干，鸡蛋用手动打蛋器搅拌直无气泡，火腿切丁，香菇切丁，尖椒切丁

步骤 2

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟后，用锅铲切散，盛出。再次热油，放香菇丁，尖椒丁，炒8分熟，放米饭，翻炒一会，放生抽，1分钟后，放火腿丁，鸡蛋，耗油，翻炒几下，放适量盐。关火出锅。

步骤 3

成品图

火腿鸡蛋炒饭的小贴士

米饭一定要硬的才好。 炒鸡蛋时油要少点

菜谱创建时间：2020-04-12 21:00:24