新手也可做出的巴斯克芝士蛋糕

作者： sharyjia2004

偶然发现了这款蛋糕，味道很纯，查了一下制作方法，发现即便是新手也很容易操作。没有饼干底，更能减少蛋糕的热量，不那么腻的感觉。

用料

• Kiri奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 85克
• 蛋黄 1个
• 酸奶油 180克
• 低粉 10克
• 6寸活底儿蛋糕模 1个

新手也可做出的巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前将奶油奶酪放在室温下，使其软化后加入一个蛋黄搅拌均匀。

步骤 2

分次将糖粉放入奶油奶酪中，用打蛋器将奶油奶酪打至糊状。

步骤 3

将2个全蛋打散后，分次加入奶油奶酪糊中，继续用打蛋器搅拌。

步骤 4

将酸奶油加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀（这一步不用打蛋器）

步骤 5

将10g低粉加入加过酸奶油的奶油奶酪糊中，搅拌均匀后倒入铺过油纸的蛋糕模中，用力磕打蛋糕模以去除内部空气。

步骤 6

烤箱预热220度，放入烤箱，烤25分钟，然后调制235度15分钟。

步骤 7

搭配咖啡，作为下午茶，太好吃了！

菜谱创建时间：2020-04-12 20:43:25