上海醉鸡

作者： 岁月安好wxw

用料

• 童子鸡 500克
• 姜片 10片
• 花椒 少许
• 葱 少许
• 黄酒 适量
• 糟卤 适量
• 高粱酒 适量

上海醉鸡的做法步骤

步骤 1

放入葱姜童子鸡二十分钟煮熟，十分钟翻一面

步骤 2

放入冰水中浸泡几分钟

步骤 3

密封容器放入鸡，放入醉鸡汁（糟卤：黄酒 3:2 花椒少许）没过鸡块，倒入1俩高粱酒，冰箱冷藏1天，盛入盘中，浸泡姜片切丝放在醉鸡身上

菜谱创建时间：2020-04-12 20:38:11