鸡肉木耳香菇蒸包

作者： 年年有谕6

用料

• 香菇 6朵
• 木耳 8朵
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡胸肉或鸡腿肉 一块
• 面粉
• 酵母

鸡肉木耳香菇蒸包的做法步骤

步骤 1

面粉中导入加了白糖和酵母的温水（温水酵母发酵块） 揉好面，发酵一小时，再拿出揉成条，用刀切成等份

步骤 2

鸡肉切丁，木耳、香菇切碎丁 将锅烧开油倒入鸡丁炒至变色，再倒料酒去腥，加入葱丁，香菇、木耳丁，翻炒后倒入黄豆酱，加入老抽、耗油、生抽翻炒至水分蒸发，放盆里备用

步骤 3

将赶好的面皮放入馅料，包成自己喜欢到形状，放入蒸锅，注意要在蒸锅内再次发酵30-40分钟后，再凉水蒸即可

步骤 4

第一层有点没发好是因为有个一个步骤很重要

步骤 5

熟了以后开盖2秒再关上盖子等待就不会出现没发好的情况。 看这个白白胖胖，是不是很有食欲～～～

菜谱创建时间：2020-04-12 20:33:58