丸子们开个屏吧（萝卜肉丸）

作者： JJgreen

练习切青萝卜薄片时多了许多剩料，想了想那就捏成丸子吧，一口一个回味无穷

用料

• 青萝卜 1根
• 猪肉 50克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2勺
• 盐 2.5勺
• 花椒 20粒
• 油 若干
• 花椒粉 1勺

丸子们开个屏吧（萝卜肉丸）的做法步骤

步骤 1

青萝卜刨丝加盐腌制，大概十分钟左右捏一下把出的水倒掉即可

步骤 2

加花椒粉和鸡蛋

步骤 3

肉糜加料酒、生抽腌制一下，另外把爆过花椒粒的热油加入，大概两勺左右

步骤 4

然后混合，再加面粉一起搅拌均匀

步骤 5

捏成小球状

步骤 6

入锅煎炸

步骤 7

直至金黄色

步骤 8

出锅装盘，秒光

菜谱创建时间：2020-04-12 20:00:45