鲜美的章鱼小丸子

作者： 爱美食更爱下厨房

孩子们又给我提出了一个想吃的小吃：章鱼小丸子。趁着周末给孩子做一顿鲜美的章鱼小丸子！孩子的评语又是：比外面卖的好吃一百倍！😊

用料

• 章鱼 半只
• 章鱼烧粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 包菜 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔 适量
• 盐 5克
• 水 150克
• 沙拉酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 照烧汁 适量

鲜美的章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

我是买的章鱼烧粉，也可以用低筋粉加木薯粉配制，主要是要有Q弹感。

步骤 2

章鱼烧粉100克。

步骤 3

一个鸡蛋搅拌均匀，倒入面粉中。

步骤 4

加5克的盐，150克水搅拌均匀。

步骤 5

孩子们平时喜欢吃鱿鱼，所以就用鱿鱼代替了章鱼。一个鱿鱼头在锅中煮两到三分钟。捞出切碎待用。洋葱包菜切碎待用。

步骤 6

章鱼烧烤盘预热，刷油。倒入面糊，不要倒满。放入章鱼洋葱包菜，用签字把材料往面糊中压。翻动，这时会发现不是一个圆球，可以再倒入一些面糊。翻动，章鱼烧整个球面都稍微焦焦的就可以取出烤盘了。

步骤 7

这样就熟了，可以取出了。

步骤 8

章鱼烧放入盘中，挤上番茄酱、沙拉酱、照烧汁，再撒上木鱼花、海苔丝。哒哒，美味的章鱼小丸子OK啦！

菜谱创建时间：2020-04-12 19:47:05