韩式辣八爪鱼

作者： ariel茶

大勺为常规不锈钢餐勺，小勺为调味罐搭配的小勺

用料

• 八爪鱼 200g(一人过瘾份）
• 洋葱 半个
• 娃娃菜（生菜等均可） 一颗（梗炒制，软叶包食）
• 辣椒酱 2大勺（腌制）+1大勺（炒制）
• 烤猪排酱（有一点点类似甜酱油） 3大勺（腌制）
• 黄酒 小半勺（腌制）
• 辣椒粉 1大勺（腌制）则炒制时可不再加
• 白胡椒粉 1小勺（腌制）
• 糖 20+5克（6小勺腌制+2小勺炒制）
• 新鲜小米辣 3个（炒制）
• 白芝麻 1大勺

韩式辣八爪鱼的做法步骤

步骤 1

腌制（辣酱酱用温水化开，猪排酱，白糖，黄酒，白胡椒粉）

步骤 2

锅里热油 ，放蒜和洋葱，炒至洋葱变软（约10分钟），加入八爪鱼和娃娃菜梗，加辣椒酱和糖翻炒（约5分钟），最后加小米辣和白芝麻

韩式辣八爪鱼的小贴士

提前一晚化冻，然后用半个白天腌制，中午腌晚上吃

菜谱创建时间：2020-04-12 19:24:40