罗田软雀粑

作者： Halo墨墨

罗田人几乎都吃过，软雀儿粑。可甜可咸，我是特别喜欢吃。每年清明时前后，这个味道从不迟到。自从上大学到现在，过去了10年了，太久没吃到了。儿时的味道，第一次做。在妈妈的视频指导下完成了一道记忆中的味道。刚好，昨天收到了妈妈寄过来的腊肉，今年太特殊了，本来年前爸妈要过来广东过年的，疫情的原因没来成。湖北解封了，妈妈就给我寄来了腊肉。开心！

用料

• 糯米粉 750克
• 面粉 200克
• 芝麻糖 300克
• 腊肉咸菜 300克
• 鼠曲草，软雀 500克

罗田软雀粑的做法步骤

步骤 1

摘取老叶，老枝，洗净晾干。

步骤 2

切小放破壁机打碎

步骤 3

搅碎的鼠曲草放入糯米粉，面粉，加开水和成面团。水慢慢加，不要一次倒太多。自己控制！

步骤 4

做好芝麻糖馅，腊肉咸菜小葱馅。

步骤 5

如图，包馅，捏好，然后团成团。

步骤 6

边做边烙。如果做太多了，就半熟就好，方便保存。

步骤 7

我儿子直接吃芝麻糖。

步骤 8

成品。好吃！

菜谱创建时间：2020-04-12 18:58:04