香肠（腊肠/咸肉）杂蔬菜焖饭

作者： Amber小琴爱小J

香肠，我用的是金字香肠，不含淀粉，整体偏瘦，有嚼劲。

用料

• 香肠 杂蔬 青菜 老抽 生抽
• 大米 水 盐 油

香肠（腊肠/咸肉）杂蔬菜焖饭的做法步骤

步骤 1

淘米放入电饭锅，水量跟平时做饭一样。倒入几滴油和适量的盐，搅拌均匀。开始煮饭。

步骤 2

香肠切丁。 准备杂蔬。 青菜洗净，切碎。

步骤 3

起锅，不放油，直接放入香肠丁，煸炒出油，将锅内的油倒出备用。 放入杂蔬煸炒，放入生抽老抽。 装盘。

步骤 4

再次起锅，放入油（香肠丁煸出的油），等油热了，放入青菜碎，煸炒出水，将青菜装盘，青菜水倒掉不用。

步骤 5

时刻观察电饭锅内的水，看见无水时，放入香肠丁杂蔬丁。

步骤 6

待煮饭程序完成后，吃饭前几分钟，电饭锅内放入青菜，焖上2-3分钟。

步骤 7

将电饭锅内的米饭香肠丁杂蔬青菜搅拌均匀，可以用勺子大口大口的开吃了。

香肠（腊肠/咸肉）杂蔬菜焖饭的小贴士

香肠本身自带咸味，生抽老抽盐要适量。

菜谱创建时间：2020-04-12 18:28:32