下飯菜-豆豉蒸排骨

作者： Machobunny

超級下飯菜喲！而且少油少鹽非常健康！

用料

• 豆豉 2勺
• 排骨 1斤
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 淀粉 1-2勺
• 料酒 3勺
• 糖 5克
• 生抽 3勺
• 辣椒 2个
• 小蔥 2根

下飯菜-豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

配料如圖所示

步骤 2

排骨切塊，放入姜絲姜片，放入料酒生抽和糖和淀粉抓勻醃製1-2小時待用

步骤 3

姜蔥蒜切碎，鍋內少許油，炒一下，待有香味飄出後放入豆豉炒熟

步骤 4

把炒好的料放入醃好的肉中，繼續醃5-10分鐘

步骤 5

攪拌均勻，愛吃辣的可以放些辣椒

步骤 6

攪拌好之後，放入一個合適的碗裡

步骤 7

大火蒸40分鐘，如果肉比較多可以多蒸一會兒，直到蒸熟

步骤 8

臨關火前撒些蔥末（或者希望更辣的話可以加些小米辣）之後就可以動筷子啦！

菜谱创建时间：2020-04-12 18:12:18