松软奶香山药饼

作者： 竟然有人123

既然不能外出看风景，休息时就在家做点平时不常做的吃食儿吧，一来打发时间，二来缓解焦虑。

用料

• 铁棍山药 1根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 1小包
• 炼乳 2勺
• 白砂糖 1勺
• 酵母 3克
• 黄油 适量

松软奶香山药饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮 ，一定要戴手套喔，否则手手会痒死，别问我怎么知道的。

步骤 2

放笼屉隔水蒸熟。

步骤 3

碾成山药泥。

步骤 4

加鸡蛋，糖

步骤 5

加奶粉

步骤 6

安琪酵母

步骤 7

炼乳，黄油

步骤 8

为什么说面粉适量呢，因为要根据材料一点一点加入面粉，直到能成面团就OK了，你要问我到底是多少，我也说不上。 容器盖上保鲜膜放温暖处醒发面团，时间也不一定，你感觉面团比之前膨大大约1.5倍就好了。

步骤 9

把发酵好的面团擀成大约1.5cm薄厚的小面饼，盖上保鲜膜继续醒发大约15——20分钟，面饼稍微鼓起来就OK了。 这个步骤必须有耐心和信心，太黏手了。

步骤 10

锅烧热转小火，一定要小火，不要加油，放入小面饼，面饼上也不涂油，盖上锅盖，不要走开。

步骤 11

翻个面 继续小火，盖锅盖，烙。

步骤 12

小火，勤翻，一面翻2次就可以了。

步骤 13

奶香山药饼好了。

步骤 14

掰开看看，松软可口，奶香十足。

菜谱创建时间：2020-04-12 17:44:23