喜欢雪媚娘 不妨试试

作者： angelfofo

孩子想吃，没吃过，主要跟着人家的方子学的，没想到成功啦 水磨糯米粉两份，小份做粉，防粘的。大份做雪媚娘的皮用的。

用料

• 做糕粉：水磨糯米粉 30克
• 做雪媚娘的皮：水磨糯米粉 125克
• 黄油 25克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 55克
• 热水 15克
• 淡奶油 150克
• 雪媚娘馅儿：奥利奥饼干碎或芒果或草莓，任意喜欢的水果

喜欢雪媚娘 不妨试试的做法步骤

步骤 1

准备材料，比较多。

步骤 2

因为突然发现家里没有水磨糯米粉，京东到家快速买了一袋，感叹现代真是方便啊，要不然都准备好了，主料没有🤣

步骤 3

做糕粉：我自己做炒了60克粉，但是剩了好多，所以我觉得30克或40克就差不多了。 (其实就是防止面团粘的粉，类似包饺子的面粉，这个是炒熟了，如何辨别是否熟了，就是有点变黄吧，或者闻下味道，哈哈，自己判断吧）

步骤 4

做雪媚娘皮：55克白砂糖用15克热水融化，加入200克牛奶中。

步骤 5

准备另外的125克水糯米粉

步骤 6

125克水糯米粉中加入35克玉米淀粉

步骤 7

融化的白砂糖牛奶水，倒入水磨糯米粉和玉米淀粉中。

步骤 8

搅拌均匀后，过筛，上锅蒸30分钟。

步骤 9

25克黄油隔水融化，我用的煮蛋器，融化后的黄油倒入蒸熟的糯米粉中，有些烫，我用筷子搅拌的，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻层，快速降温。

步骤 10

开始打发150克淡奶油。

步骤 11

不流动为止。

步骤 12

准备一个平时吃饺子，放蘸料的小碟子。一会儿做雪媚娘皮用。

步骤 13

准备自己喜欢的馅儿料：我准备的奥利奥饼干碎，芒果一个，草莓几个。

步骤 14

从冰箱中取出蒸熟的水磨糯米粉。

步骤 15

取一小块，有些粘。

步骤 16

放入糕粉，这就是为什么要炒熟了，总不能吃生糯米粉吧。

步骤 17

不粘手就好了。

步骤 18

手捏成皮或者擀一下，我比较懒，手捏的。

步骤 19

放入打发的淡奶油。

步骤 20

放入奥利奥饼干碎。

步骤 21

再放上打发的淡奶油

步骤 22

草莓也是一样的步骤，把奥利奥饼干碎换成草莓。

步骤 23

芒果也一样哟。

步骤 24

四个角捏一下。

步骤 25

再把剩下的捏一下，跟包包子似的。

步骤 26

调整下造型，就ok了

步骤 27

我没有纸托儿，全部放到蛋糕模具里了😂

步骤 28

味道还是不错滴。开次啦😃

菜谱创建时间：2020-04-12 17:29:27