水果裸蛋糕

作者： 大大王令

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 77克（60克蛋糕胚，17克打发奶油）
• 芒果 1个

水果裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄加玉米油加牛奶混合均匀，加入过面粉调至上图糊状

步骤 2

蛋白加1克柠檬汁打发，再分别加三次白糖打发

步骤 3

蛋白打发至干性发泡状态

步骤 4

倒入6寸模具，放入预热好145度烤箱烤50分钟

步骤 5

烤好后倒扣至蛋糕冷却，脱膜

步骤 6

蛋糕胚分成三层

步骤 7

加上打发好的奶油和水果

步骤 8

一层一层叠放水果和奶油

步骤 9

最上面层可随心装饰，可以这样的

步骤 10

也可以这样

步骤 11

蛋糕就完成啦

步骤 12

慢慢享用吧

菜谱创建时间：2020-04-12 17:28:37