菠萝季限定 快手菠萝饭

作者： 呐塔a

每次去百果园看到菠萝（凤梨），就会蠢蠢欲动想做菠萝炒饭，找了个周末开做！ 配料其实可以根据自己喜爱去选择就好，当然颜色越鲜艳拍照越好看~ 害！做的饭必须要有颜值dei！

用料

• 菠萝 半个
• 米饭 两人份
• 鸡蛋 1个
• 青豆 少量
• 胡萝卜丁 少量
• 玉米粒 少量
• 火腿 少量
• 鲜虾 5只
• 培根 1片
• 白芝麻 少量
• 葱 几根
• 橄榄油 少许

菠萝季限定 快手菠萝饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：半个菠萝，米饭（建议隔夜饭，我这没来得及），青豆，玉米，胡萝卜，火腿，培根，剥壳虾仁

步骤 2

用刀划n宫格，勺子取出菠萝肉，小心不要划穿外壳

步骤 3

倒橄榄油，放培根和虾仁炒变色，撒一点黑胡椒粉，盛出，培根切小块，虾仁留几个整身作最后装饰 其他切小块

步骤 4

再倒一点橄榄油，下火腿、胡萝卜、玉米、青豆，炒7分熟

步骤 5

豆豆们让一让，下米饭了！浇打散的蛋液。蛋液和米饭混合好后和豆豆们混一混

步骤 6

倒之前煎过的培根和虾仁，炒一下倒一点生抽，胡椒粉炒匀

步骤 7

快速倒菠萝块炒匀，再撒一点葱

步骤 8

炒均匀后盛到菠萝盅。虾仁单独放在最上面，撒一点白芝麻，done！

菠萝季限定 快手菠萝饭的小贴士

大米的选择挺重要的最好颗颗分明的，煮饭时水少放一点。 我用的是超市装好的一盒有胡萝卜玉米青豆火腿。 胡萝卜火腿菠萝要再切小块点比较好。 鲜虾先煎一下比较有味道，有时间腌一会更好。 喜欢颜色好看的可以加一点老抽。 没加盐，我吃的比较淡，有生抽够了。

菜谱创建时间：2020-04-12 15:36:17