青梅酒&青梅露

作者： 山有木兮想隐身

微风的春日，享受手工的乐趣

用料

• 青梅 1千克
• 烧酒 1.8升
• 太古黄冰糖 0.8千克

青梅酒&青梅露的做法步骤

步骤 1

挑选青梅，完整的保留用来做梅子酒，有瑕疵的稍微有点烂的挑出来做梅子露

步骤 2

每颗梅子都要去蒂，防止污染酒，以免酒味苦涩

步骤 3

清洗、晾干，容器也要提前清洗消毒晾干。将青梅、冰糖、酒混合，研究了很久最后决定用韩国真露和日本亦竹烧试一下，低度数适合女生。青梅酒比例为，青梅：冰糖：酒＝1kg：0.8kg：1.8L。青梅露比例为，青梅冰糖1:1

步骤 4

一层青梅一层冰糖放好

步骤 5

剩下的交给时间

菜谱创建时间：2020-04-12 15:04:47