经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）

作者： 小兔纸吃饼干

这道菜适合所有喜欢酸甜口的人 我1岁半的儿子也超爱 汤汁拌饭 他能吃2小碗嘿嘿

用料

• 肋排 500克
• 姜 3-4片
• 料酒 1勺
• 冰糖 25g
• 生抽 1勺
• 冰花酸梅酱 1-2勺

经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

沸水加生姜，汆一下小排，再次洗干净 加入酱油、白糖、淀粉、鸡蛋清腌制30分钟

步骤 3

热锅冷油加入冰糖，小火翻炒

步骤 4

不停翻炒，不然容易糊

步骤 5

加入排骨，非常好上色 加入酱油、冰花酸梅酱和料酒 加50ml水，小火煮25分钟

步骤 6

大火收汁，起锅

步骤 7

加一点小装饰

步骤 8

恩，汤汁拌饭一绝啊!

菜谱创建时间：2020-04-12 14:44:49